Ingredientes:
Alcachofas (Cynara scolymus), procedentes de materia prima fresca y sana.
Preparación:
Cocer el producto, sin descongelar, en agua hirviendo con sal al gusto, durante 15 minutos.
Usos:
Los corazones de alcachofa de Findus son perfectos para presentar rebozados, en tempura, como guarnición a gratinados o guisos o como plato principal. Pueden ponerse en vinagreta, asarse o freírse sin que pierda su ternura.
Pueden acompañarse con una salsa de manzana a base de cebolla, ajo, mostaza, manzana y sidra. También puede acompañarser de patatas.
Temperatura de almacenamiento y transporte:
La temperatura del producto debe ser -18 ºC o inferior durante el almacenamiento y transporte.
Envasado:
La caja tiene 6 bolsas (6 kg).
Aspecto:
Unidades enteras de alcachofa de color verde pálido/verde grisáceo homogéneo.
Sabor:
Típico de la alcachofa, ligeramente ácido, sin olores ni sabores extraños.
Textura:
Firme pero tierna y prácticamente libre de partes duras o fibrosas.
Alérgenos:
Ninguno.