Caracol G 1kg E.P.

  Caracol precocido y ultracongelado

  Variedad cabrilla.

  Presentación en bolsa de 1 kg.

  Producto congelado

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Más detalles

  • CARA1EP15

Ingredientes

Caracol variedad cabrilla (Otala lactea).


Elaboración:

Los caracoles congelados son ayunados durante 8 ó 10 días, clasificados por tamaños y especies. Durante el proceso de elabo­ración son lavados, precocidos y ultracongelados.


Se congelan mediante el Sistema I.Q.F. (Congelación rápida individual). El uso de este proceso garantiza que los productos no necesiten de ningun tipo de producto químico para su conservación. Para una correcta descongelación y conservación intacta de sus propiedades, se deben poner los caracoles en un recipiente con agua a temperatura ambiente y, una vez descongelados, podrán utilizarse como se desee.


Peso:

1 kg


Temperatura de almacenamiento y transporte:

La temperatura del producto debe ser -18 ºC o inferior durante el almacenamiento y transporte.


Envasado:

La caja contiene 10 kg. Una caja equivale a 10 ud.


Alérgenos:

Moluscos


Estrella Polar

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