Ingredientes
Judías verdes planas (Phaseolus vulgaris) procedentes de materia prima fresca, sana y bien desarrolladas.
Preparación:
Cocer el producto, sin descongelar, en agua hirviendo con sal al gusto, durante 10 - 12 minutos,
Usos:
Las judías verdes planas son un producto versátil que puede presentarse como guarnición o plato principal. También puede usarse para elaborar panachés de verduras.
Es un ingrediente que combina perfectamente con espárragos, gambas, jamón, ajos, etc
Temperatura de almacenamiento y transporte:
La temperatura del producto debe ser -18 ºC o inferior durante el almacenamiento y transporte.
Envasado:
La caja tiene 4 bolsas (10 kg).
Aspecto:
Judías cortadas de color verde homogéneo.
Sabor:
Característico de la judía, sin olores ni sabores extraños.
Textura:
Tierna pero firme, libre de partes fibrosas.
Alérgenos:
Ninguno.